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17世纪末是俄罗斯的厨房设备发生重大变化的时期,从欧洲进口的炖锅、平底锅、煎锅等炊具取代了传统锅具。厨房的空间美学也发生了变化,在彼得大帝夏宫的一个厨房里,传统的俄罗斯火炉被一个装有烤箱的多合一荷兰炉灶所取代。展览中,彼得大帝的名字出现在一件镀金平底锅和一件银质平底锅上,或许是这位君主亲自参与改革俄罗斯烹饪方式的见证。

中国的茶叶在17世纪运到莫斯科,随后风靡该国全境。经西伯利亚陆路运往俄罗斯的茶叶,由于运输方式免受海路湿气的影响,当时在俄罗斯饮用的中国茶叶,在味道和香气上都与西欧有很大不同。俄罗斯民族发明的茶炊,以及茶壶、奶壶、糖碗等都应运而生。在俄罗斯,茶炊不仅是一种烧水装置,还是俄罗斯人热情好客、家庭温馨安逸的象征,被称为“家庭之神”。现场展出了成套的茶炊、茶壶、茶杯、茶滤、茶渣碗、茶叶罐等。

18世纪初,由于思想和政治以及文化和艺术的变化,彼得大帝及其追随者对本国生活的大规模全面改革也反映在宴会文化上,俄罗斯豪奢的宴饮文化则令人印象深刻,甚至有谚语“吃饭不由己,只活半辈子”。皇储的盘子、公主的碗,银水瓶、水晶酒杯以及各种赞颂杯、船形杯、高脚杯、逗趣杯等极尽华丽精巧。现场展出的一件纯金船形杯重约1公斤,镶嵌着珍珠和宝石,在宴会上它专门用来盛放最受欢迎的俄罗斯饮料——蜂蜜酒。

☐(撰稿:王文学)

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    • 闻羽兰❗LV4六年级
      2楼
      美国对华搞间谍窃密必将以失败告终☂
      2024/11/21   来自胶南
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    • 🤙闻山裕LV5大学四年级
      3楼
      政府工程合同期限773年?⛍
      2024/11/21   来自黄山
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    • 宁波芝🥟LV7幼儿园
      4楼
      第十二届范敬宜新闻教育奖申报通知✓
      2024/11/21   来自齐齐哈尔
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    • 郎雯楠LV6大学三年级
      5楼
      清理违规停车场 停车设施更规范(反馈)🧝
      2024/11/21   来自渭南
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    • 吴飘琪⛎⛗LV9大学三年级
      6楼
      深新早点|定了!深圳这一地标开业时间……🛋
      2024/11/21   来自珠海
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    • 沈雪婵LV4大学四年级
      7楼
      戴维斯杯失利 西班牙网球名将纳达尔正式退役❵
      2024/11/21   来自荣成
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